GOMA GUAR
Goma Guar (E412) | Espesante, Estabilizante y Agente de Control de Viscosidad de Grado Alimentario e Industrial
La Goma Guar es un polisacárido natural extraído de las semillas de la planta Cyamopsis tetragonoloba. Es uno de los hidrocoloides más potentes y rentables, reconocido por su capacidad para generar alta viscosidad incluso en bajas concentraciones. En Vordiel, le ofrecemos Goma Guar de alta pureza (Grado Alimentario E412 y Grado Industrial), ideal como agente espesante, emulsionante, aglutinante y estabilizador en una amplia gama de aplicaciones, desde alimentos y cosméticos hasta la crucial industria de la fractura hidráulica (*fracking*).
Suministro B2B de Alta Dispersión: Disponibilidad de diferentes grados de viscosidad y malla, optimizados para una hidratación rápida y una dispersión homogénea en sus procesos industriales.
Ficha Técnica y Viscosidad (Grado Alimentario/Industrial)
| Parámetro | Unidad | Especificación Típica | Método/Estándar |
|---|---|---|---|
| Viscosidad (Solución al 1%) | cP | 5,000 – 6,000 | Viscosímetro Brookfield (LVF) |
| Humedad | % p/p | Máx. 10.0 | Método por Desecación |
| Tamaño de Malla (Mesh) | – | 200 Mesh (Grados Típicos) | Tamizado |
| Aspecto Físico | – | Polvo blanco o blanco amarillento, sin olor. | |
Eficiencia y Versatilidad para sus Procesos
Alto Rendimiento Espesante
Logra una viscosidad significativamente mayor por unidad de peso en comparación con otros hidrocoloides, optimizando costes de formulación.
Control Tixotrópico
Mejora la reología de las soluciones, proporcionando una estructura que se adelgaza bajo cizallamiento y se recupera en reposo, ideal para procesos de bombeo y estabilización.
Certificación de Origen y Pureza
Suministramos Goma Guar con trazabilidad completa y certificación de Grado Alimentario (E412) o industrial, según su requerimiento.
Aplicaciones Estratégicas por Sector
Industria Alimentaria (E412)
Utilizada en salsas, helados, lácteos y panadería para espesar, evitar la cristalización, suspender sólidos y mejorar la textura de los alimentos.
Perforación de Petróleo y Gas (Fracking)
Agente esencial para aumentar la viscosidad de los fluidos de fractura, permitiendo el transporte eficiente de los agentes de soporte (*proppants*) al yacimiento.
Farmacéutica y Cosmética
Se emplea como aglutinante en tabletas, formador de película en suspensiones y como espesante en cremas, lociones y geles.
Textil y Papel
Utilizada en la industria textil como agente de encolado y espesante en la impresión de tintas, y en la fabricación de papel para mejorar su resistencia.
Recomendaciones de Almacenamiento y Embalaje
Consejo de Dispersión Óptima
Para evitar la formación de grumos y asegurar la máxima activación de la viscosidad, se recomienda dispersar la Goma Guar lentamente en agua bajo agitación vigorosa o pre-mezclarla con otros polvos secos (como azúcar o sales).
Detalles Logísticos y Embalaje
- Embalaje de Suministro: Sacos de papel multicapa con bolsa interior de polietileno de 25 kg netos.
- Grandes Volúmenes: Big bags de 1.000 kg para operaciones de alto consumo industrial.
- Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de fuentes de calor y humedad para mantener sus propiedades de hidratación.
